熱門關鍵詞:農藥生產線,WDG農藥水分散顆粒劑生產線,WDG農藥生產線,DF農藥制劑設備
                             

                            新聞資訊

                             

                            從雞精行業的快速發展看雞精生產線的投資前景

                            發布時間:2015/1/15 19:46:12

                              雞精是傳統調味品---味精的更新產品,雞精是以谷氨酸鈉、食鹽、食糖、呈味核苷酸鈉為基本原料,添加雞肉粉末,或其濃縮提取物、調味料、香辛料,具有雞的鮮味和雞的香味的復合調味料。雞精作為第二代復合調味品,其味道鮮美、使用方便、營養豐富得到大眾的喜愛,因此雞精的市場前景非常廣闊。然而,在市場競爭十分激烈的今天,雞精生產線如何才能生產出高品質的雞精產品已成為各大干燥設備生產廠商積極探求的方向。
                              雞精、雞粉是以雞肉、雞骨的粉末或其濃縮抽提物、食用鹽、味精、呈味核苷酸鈉及其他輔料為原料,添加或不添加香辛料和食用香料等增香劑經混合加工而成,具有雞的鮮味和香味的復合調味料。從烹飪角度來講,雞精、雞粉更加適合中西式菜肴的烹飪,在烹飪過程中更好的保留了食物的營養和味道,烹飪出的菜肴味道比使用味精更加鮮美醇厚。雞精、雞粉的鮮度是味精的1.5~2 倍,更為營養、健康、天然?傮w而言,消費者在追求吃飽、吃好的同時,要求菜肴更有鮮味、更具營養、更加健康,為雞精、雞粉的快速發展營造了良好的外部環境。
                              2010 年1 月4 日,中國食品科學技術委員會《關于對雞精、雞粉類產品科技含量及產業定位的論證意見》(中食學【2010】001)中指出:雞精、雞粉類產品作為中國傳統調味品向現代調味品轉型的標志性產業,因其市場需求和高科技特征獲得快速發展,屬于新興產業;雞精、雞粉等復合調味品集成了四大先進技術,代表了生物工程等先進技術在食品工業中應用的較高水平;雞精、雞粉是復合調味品的代表性產品,適應了市場對健康與安全的需求,集中體現了現代食品營養、安全、健康、美味的特征;雞精、雞粉等復合調味品是技術密集型的創新產品,對推動中國食品工業和餐飲業的現代化發展意義重大,市場前景廣闊,應予以重點扶持。
                              雞精、雞粉產品在我國的規;a始于20 世紀90 年代初期,歷經十余年的快速發展,雞精、雞粉行業標準分別于2004 年和2007 年正式頒布,行業正從無序競爭走向有序競爭,呈現出“小產品、大市場”的市場特征,處于快速成長階段。中國調味品協會《中國雞精、雞粉行業研究報告》數據顯示,2008 年度我國雞精、雞粉總銷售量約14.8 萬噸,其中雞粉市場銷售量約為4.3 萬噸。雞精、雞粉行業基本保持了20%以上的年均增速。
                              在歐美等發達國家,雞精、雞粉產品的消費量已占鮮味調味品總量的 80%以上,而國內雞精、雞粉與味精作為鮮味調味品的消費比例截至2008 年尚不足1∶9。此外,2008 年我國部分經濟發達地區雞精、雞粉人均年消費量為2.7 千克,低于其他習慣消費雞精、雞粉發達國家和地區的50%,不發達地區特別是廣大農村市場的人均年消費量更是尚不足0.2 千克。這些數據顯示,雞精、雞粉在我國的發展潛力巨大。根據中國調味品協會的測算,預計到2012 年,我國雞精、雞粉行業總銷售量將達到36.4 萬噸,年復合增長率約為25%左右。
                              目前,我國以生產雞精、雞粉為主的企業共計1,000 余家,其中規模以上企業不足200 家。我國雞精、雞粉行業集中度較高,市場主流消費主要由太太樂、家樂、佳隆、豪吉四個品牌主導,行業前兩名合計市場占有率約達70%。
                              雞精生產線的工藝流程
                              1、從粉碎工藝起:粉碎—混合—制!稍铩Y分—成品。粉碎、混合、制粒、干燥是雞精生產的四大步驟,所涉及的干燥設備等是主要設備,但同時也離不開眾多的輔助設備,例如:篩分、包裝、加熱系統、傳送系統等。
                              2、從鮮雞起:鮮雞—上味—煮熟——膠體磨—酶解—膠體磨—過濾—噴霧—雞粉。通常會涉及以下設備:絞肉機、膠體磨、酶解罐、過濾機、均質機、噴霧干燥機等。
                              從粉碎工藝做起雞精生產線中,當雞精顆粒烘干后,需對烘干顆粒進行篩分,以分離出大小均勻的顆粒作為商品包裝。通常情況,篩分機會選擇三出口的振動方篩,此種設備兼有冷卻和篩分的功能。上下兩層篩網的大小根據制粒的大小來決定,通常是涵蓋制粒目數。在雞精的生產中,大部分會產生結塊現象,如果返工,則浪費太大,現在則有整粒機來解決這一問題,結塊料進入整粒機瞬間便可得到顆粒。如果需從鮮雞制成雞精,那工藝會更復雜,設備也就更多。
                              選擇不同雞精生產線方案
                              目前單條雞精生產線的產量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500kg/h等。主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分篩、加香等步驟,具有工藝設計緊湊、設備制作精美、流水化運作程度高、產品品質穩定、易清潔保養等特點,符合食品生產管理的QS要求及GMP標準。根據設計方案的不同,可分為采用帶式干燥機連續干燥的雞精生產線、采用振動流化床連續干燥的雞精生產線和沸騰流化床干燥機連續干燥的雞精生產線等等。由于雞精是將多種風味物質和輔料(淀粉、麥牙糊精等)經調和擠壓造粒而成,因此造粒后的雞精既含內部水,并且還有一定的粘度。這就使常規振動流化床干燥機難以在雞精干燥生產中得到應用,必須對常規振動流化床干燥機作大量的改進工作,才能適應雞精干燥生產的工藝要求,這一點在選擇采用振動流化床連續干燥的雞精生產線方案時尤其值得注意。
                              投資雞精生產線的前景
                              有資料顯示:雞精和味精在國外的消費比例是9:1,而在國內的比例則是1:9,雞精每年在國內的產量只有10萬噸左右,僅占到味精總產量的1/10,顯然這個比例決定了雞精更廣闊的市場發展空間,有人士斷言雞精將成為味精的更新換代產品,目前已是調味品市場的新生主力軍,市場份額高速增長,市場前景一片光明。而且,隨著科技的發展,人門需求的多樣性不斷的增加,雞精的延伸產品不斷的增加,現在已出現鴿精、植物味精、蟹精等等調味品,因此對雞精生產線的市場需求巨大。而雞精生產線投資小、利潤大、見效快的特點使得生產企業也面臨巨大商機。


                              常州市日宏干燥設備有限公司的雞精生產線涵括粉碎、混合、真空上料、輸送、振動分料、造粒、干燥、冷卻、篩分、包裝等十余個雞精設備和工段。日宏公司遵循“優化工藝、合理設計”的技術理念,嚴謹遵循產能要求和成品得率的硬性數字化指標,對該雞精生產線作了合理精準的機械設備配置,包括有:萬能粉碎機、V型混合機、真空上料機、立式混合機、振動分料器、皮帶輸送機、振動干燥流化床、振動冷卻流化床等。該雞精生產線除在機械設計、機械制造、雞精生產線預裝配、雞精生產線出廠前空載調試等方面嚴格把關,在技術資料提供上更是嚴謹周密。技術資料包括:工藝流程圖紙、設備外形圖紙、管接口方位圖紙、設備基礎條件圖紙、電負荷清單、竣工資料、使用說明書、材質報告、外購件說明書、QS驗證資料等等。

                             

                              Copyright 2018-2020常州市日宏干燥設備有限公司All Rights Reserved

                              電話:0519-88912779;88661830 傳真:0519-88661830 E-Mail:rhftsb 163.com

                              網址:www.rhftsb.com 地址:中國江蘇省常州市天寧區鄭陸鎮

                             

                             

                             

                            康乾配资谁用过说说